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导读：在本活动中我们从激发幼儿的兴趣入手，围绕目标将多种教学形式相整合，使师、幼能始终处于积极的探索状态。
一、说教材
1、教材来源：众所周知，水果是幼儿经常接触的一种食物。在秋天这个丰收的季节里，水果随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常 见的苹果、香蕉、橘子、葡萄、梨等。虽然他们知道的不少，但对水果的营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要使幼儿对水果有正确的认识，加深对水果的 喜爱，激发幼儿爱吃水果的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于 幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。
2、目标定位：活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着向导的作用。根据幼儿的年龄特点及实际情况和布鲁姆的《教育目标分类学》为依据，确定了认知、能力、情感三方面的目标。目标为：
（1）通过分类、制作果盘、榨果汁等活动了解水果种类和营养及与我们生活的关系。
（2）在活动中幼儿能大胆操作，并能用语言与同伴交流自己的发现。
（3）激发幼儿爱吃水果的情感，体验同伴交流的乐趣。
本活动的重点是：了解水果的种类，并能分类。
难点是：了解水果的营养，知道与人们生活的关系。
在活动中我们主要是通过幼儿动手操作、分类、制作等活动，在摆一摆、变一变、尝一尝等幼儿自主参与的过程中突破重难点。
3、活动准备：《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。
（1）学具准备：幼儿收集的各类水果并已洗好、水果刀、装饰果盘的辅助物、榨汁机.幼儿操作用的桌子三张
（2）经验准备：幼儿对水果有一定的经验（认识几种常见水果）。
（3）教具准备：孙悟空及制作果盘的多媒体课件。
二、说教法
《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。采用的教法有：
1、情景创设法：利用孙悟空这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合小班幼儿的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。
2、演示法:通过多媒体的演示,我为幼儿提供一个宽松的学习环境，并通过演示使幼儿习得了制作果盘的技能技巧。
3、观察指导法：此教学方法是针对
幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力
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